"Nata per Pasta Fresca" è composta da tre farine di estrazione, ottenute dalla macinazione di grano tenero emiliano accuratamente selezionato, e da una Semola di Grano Duro 100% Italia. Vengono realizzate per soddisfare le esigenze di tutti i pastifici, dai laboratori artigianali fino alle industrie di settore.
I corsi del Molino Verrini vengono organizzati grazie alla collaborazione con “Modena con Gusto”, scuola di cucina di Modena nata da un progetto di ISCOM Formazione Modena, che propone un’ampia offerta formativa per il settore della ristorazione.
Avrete la possibilità di mettere le “mani in pasta” e di vedere le farine del Molino Verrini all’opera, seguiti dai migliori maestri di panificazione, pizzeria, pasticceria e pasta fresca.
