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Farine Professionali Per Pizza | Produzione ed Ingrosso | Molino Verrini
La farina
di casa tua.

Farina di Grano tenero
nata per Pizza.

 

 

Per la pizzeria, Molino Verrini propone tre farine professionali, ideali per ogni tipo di lavorazione, per impasti diretti e indiretti, per corte, medie e lunghe lievitazioni.


Per le farine a corta e media lievitazione, Molino Verrini si avvale dell’utilizzo esclusivo di grani coltivati in Emilia Romagna, stoccati e prodotti per Filiera Verrini, per garantire ai maestri del settore un prodotto del territorio dal sapore genuino e naturale, certificato da DNV-GL secondo la normativa di tracciabilità internazionale ISO 22005.


In questo modo, la territorialità e la qualità delle farine saranno garantite in tutto il processo produttivo e sarà possibile utilizzare per le proprie lavorazioni un “km 0 certificato”, realizzato con un bassissimo impatto ambientale.


Per le farine a lunga lievitazione viene invece utilizzata una miscela di grani locali ed esteri di primissima qualità, accuratamente selezionati per dare eccellenti risultati in termini di sapore, fragranza e friabilità.

 

Per ottenere una pizza dal sapore rustico e in linea con le esigenze dei consumatori, sempre più attenti alle materie prime utilizzate, Molino Verrini mette a disposizione le farine della linea “Nata Integrale”, da utilizzare in purezza o miscelate a proprio piacimento.

 

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La linea per Pizza:

Le altre linee.