Produzione ed Ingrosso Farine Biologiche | 100% Grani Italiani

Farina di Grano tenero
nata Biologica.

Nel novembre 2018 Molino Verrini ottiene la Certificazione per la produzione di farine biologiche in accordo al regolamento CE 834/2007.

Molino Verrini, in linea con la propria politica aziendale, che da sempre mira a mettere al primo posto alti standard qualitativi, ha scelto di utilizzare, per la produzione della nuova linea, grani biologici provenienti esclusivamente dal territorio nazionale.

Sono perciò disponibili 6 nuove farine, ad uso professionale, pensate per soddisfare le esigenze dei clienti interessati ad utilizzare prodotti ottenuti dalla macinazione di frumento proveniente da coltivazioni biologiche italiane.

Dalla natura un aiuto per il nostro benessere!

Contattaci per informazioni o un preventivo per una fornitura su misura per te.

La linea Biologica:

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Farina ottenuta dalla macinazione di grani biologici nazionali. Ideale per prodotti da forno e di pasticceria realizzati tramite impasto diretto con lievitazione breve.

Utilizzi: pane tradizionale e a pasta dura, tigelle, piadine, biscotti e crostate.

100% Grani Biologici Italiani

“0” Nazionale Bio

Farina di grano tenero

Tipo "0"

W 220 - P/L 0.45-0.55

25kg

Farina calibrata ottenuta dalla macinazione di grani nazionali biologici di primissima qualità. E’ indicata per lavorazioni che necessitano di grande elasticità e di lunghe lievitazioni.

Utilizzi: pane e prodotti da forno dolci e salati con lunga lievitazione.

100% Grani Biologici Italiani

“0” Nazionale Bio Forte

Farina di grano tenero

Tipo "0"

W 350 - P/L 0.55

25kg

Farina integrale ottenuta dalla macinazione di grani biologici nazionali. Consigliata per prodotti da forno o da pasticceria con corta lievitazione ricchi di fibre e di sali minerali.

Utilizzi: corte lievitazioni in panificazione e pasticceria

100% Grani Biologici Italiani

Integrale Nazionale Bio

Farina di grano tenero

Tipo "Integrale"

W 180/200 - P/L 1.20-1.50

25kg

Farina “Tipo 2” ottenuta dalla macinazione di grani biologici nazionali. E’ una farina ricca di fibre naturali e dal basso tenore di glutine.

Utilizzi: corte lievitazioni in panificazione e pasticceria.

100% Grani Biologici Italiani

“Tipo 2” Nazionale Bio

Farina di grano tenero

Tipo "2"

W 200/220 - P/L 0.70-0.80

25kg

Farina ottenuta dalla macinazione di grani biologici nazionali. E’ una miscela studiata appositamente per la produzione di pizza biologica, ideale per la preparazione di impasti diretti o indiretti che richiedono una lievitazione dalle 10 alle 18 ore.

Utilizzi: pizza al piatto, pizza in teglia.

100% Grani Biologici Italiani

“0” Nazionale Bio per Pizza

Farina di grano tenero

Tipo "0"

W 350 - P/L 0.55

25kg

Farina ottenuta dalla macinazione di grani biologici nazionali. Può essere utilizzata per lavorazioni con metodo diretto e lievitazione di breve durata (massimo 8 ore), o miscelata con la farina “0” Nazionale Bio per Pizza.

Utilizzi: pizza al piatto, pizza in teglia.

100% Grani Biologici Italiani

“Tipo 2” Nazionale Bio per pizza

Farina di grano tenero

Tipo "2"

W 200/220 - P/L 0.70-0.80

25kg

Farina ottenuta dalla macinazione di grani biologici nazionali. Ideale per ogni tipo di produzione domestica con impasto diretto con lievitazione breve.

Utilizzi: pane tradizionale, tigelle, piadine, torte, frolle, biscotti e crostate.

100% Grani Biologici Italiani

“0” Nazionale Bio

Farina di grano tenero

Tipo "0"

W 220 - P/L 0.45-0.55

1Kg

Farina “Tipo 2” ottenuta dalla macinazione di grani biologici nazionali. E’ una farina ricca di fibre naturali e dal basso tenore di glutine.

Utilizzi: pane tradizionale, tigelle, piadine, torte, frolle, biscotti e crostate.

100% Grani Biologici Italiani

“Tipo 2” Nazionale Bio

Farina di grano tenero

Tipo "2"

W 200/220 - P/L 0.70-0.80

1Kg

Farina integrale ottenuta dalla macinazione di grani biologici nazionali. Consigliata per produzioni domestiche con corta lievitazione ricchi di fibre e di sali minerali.

Utilizzi: pane tradizionale, tigelle, piadine, torte, frolle, biscotti e crostate.

100% Grani Biologici Italiani