Produzione ed Ingrosso Farina Integrale

Farina di Grano tenero
nata Integrale.

Le linea di farine “Nata Integrale” del Molino Verrini è composta da tre tipologie di “Integrali” con diverse caratteristiche, e da una “Tipo 1”.

Sono farine “non setaccaiate” molto più ricche di fibre, sali minerali e vitamine perchè prodotte da una macinazione finalizzata a miscelare con equilibrio le parti interne ed esterne del chicco di grano.

La linea Integrale:

SCARICA CATALOGO

Farina ottenuta dalla macinazione della miscela utilizzata per produrre la nostra "Extraspeciale". Consigliata per realizzare prodotti a lunga lievitazione ricchi di fibre e sali minerali.

Utilizzi: lunghe lievitazioni in panificazione, pasticceria e pizzeria.

Integrale Forte

COD. ART. 00011

Farina di grano tenero

Tipo "Integrale"

W 300 - P/L 1.20-1.50

25kg

Farina integrale di ottima qualità, viene ottenuta dalla stessa miscela utilizzata per produrre la nostra "Rinforzata", ma reimmettendo in farina alcuni dei sottoprodotti separati durante la macinazione.

Utilizzi: corte lievitazioni in panificazione, pasticceria e pizzeria.

Integrale

COD. ART. 00111

Farina di grano tenero

Tipo "Integrale"

W 180/220 - P/L 1.00-1.20

25kg

La “Tipo 1” contiene una percentuale di crusche a foglia piccola, di semole e di germe di grano. E’ una farina ricca di fibre naturali e con un basso tenore di glutine. Conferisce ai prodotti realizzati un profumo e un sapore naturale e genuino.

Utilizzi: corte lievitazioni in panificazione, pasticceria e pizzeria.