Mehl, wie bei Ihnen zu Hause

Für Konditorei-Erzeugnisse geboren mehl.

 

 

Die Palette der Mehlsorten “Nata per Pasticceria” (Für Konditorei-Erzeugnisse geboren), wurde für die Realisierung aller Konditorei-Erzeugnisse und sonstiger süßer Backwaren entwickelt: Kleingebäck, Mürbeteigwaren, aber auch Hefegebäck und die typischen Festtagskuchen. 

 

Es besteht aus 4 Mehlen zur Verwendung Profi: einer für Gebäck, einer für Kekse, einen für Blätterteig und einen für großen gesäuert.

 

Manitoba-Mehl Type "0" (entspricht in etwa der Type 405) zum "Verschneiden" zwecks Verbesserung von kleberschwachem Mehl oder für besondere Verarbeitungen, die lange Gärzeiten erfordern, verwendet werden kann.

Die Linie für Konditorei-Erzeugnisse:

Die anderen Linien.